病院栄養士

トレーキャビネット

食と健康を考える

栄養士は、病院や学校、食品メーカーやレストラン、社会福祉施設や社員食堂などが主な仕事場となりますが、その中でも人気高い職場は病院に勤務する栄養士です。
栄養のスペシャリストでもある栄養士は、人の健康を食事の面からサポートします。

栄養士を志望する理由の中で一番多いのが、食を通して食べる人が健康になってほしいから、というもの。
その志望理由通りの仕事ができるのが病院ですので、病院に勤務する栄養士が最も人気が高いものと思われます。

栄養士が病院で勤務することになる場合、任される仕事は入院している患者さんの栄養管理と栄養についての指導となります。

病院では服薬治療を受けている患者さんも沢山います。そのため、薬と相性が悪い食事をさせてしまってはいけませんので、その点には充分に注意しながら献立を考えなければなりません。
もちろん、健康上必要になる栄養を算定し、理想的な食事を提供することも栄養士に求められます。

場合によっては治療や看護にあたる関係者とチームになって食事の内容について一緒に考えることもあります。また、患者さんの中には咀嚼を困難としている人もいますので、食べやすくて美味しい食事になるよう料理にも工夫を加えなければなりません。

病院勤務の栄養士のやりがいや魅力とは

栄養士が病院に勤務していると、入院患者さんに直接栄養指導することもしばしば。その他にも患者が退院した後、継続して栄養指導を行うケースもあります。
特に退院した後は、栄養士自身が食事を提供できるわけではありませんので、患者さん本人が料理をしない場合は、ご家族の方々へ栄養指導をします。

健康な体を目指す点では、栄養士は医療と全く同じ目標を持っていますので、「人の役に立ちたい」を仕事の価値とする人にとってやりがいを充分に感じられる仕事といえるでしょう。

病院内に勤務する栄養士は、患者さんと接するうえで栄養以外の相談にも応じます。患者さんの気持ちに寄り添い、メンタル面のケアができる点も病院に勤務する栄養士の魅力です。

病院勤務の栄養士の給料や待遇について

施設によって勤務体系は変わってきますが、病院に勤務することになると、昼夜を問わずに働かなければならないことも多く、求人票に記載されている勤務時間は、基本的には法律に則った時間ですが、実際の現場では残業が多いという施設がほとんどです。

栄養士の平均月収は22.2万円(10~99人)23.9万円(100~999人)25.5万円(1000人以上)です。栄養士の平均月収は企業規模によって異なっており、病院では比較的規模も多いため、収入は多めにもらえます。

しかし、病院で働く栄養士はシフト制で仕事をしなければなりません。基本的に病院の運営は休むことがありませんので土日や祝日などに出勤する場合も珍しくなく、仕事で土日が潰れてしまい、ワークライフバランスがとりづらいのも難しくなります。